MESIN BAKSO

Mesin Bakso | Mesin Pembuat Bakso

Mesin Bakso

Mesin Bakso – Pengertian Bakso

Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang paling lazim dalam masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dantepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang. Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telur, ditaburi bawang goreng dan seledri. Bakso sangat populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia; dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran besar. Berbagai jenis bakso sekarang banyak ditawarkan dalam bentuk makanan beku yang dijual di pasar swalayan dan mal-mal. Irisan bakso dapat juga dijadikan pelengkap jenis makanan lain seperti mi goreng,nasi goreng, atau cap cai.

Mesin Bakso – Jenis Bakso

Siapa tak kenal bakso? Kudapan yang terbuat dari daging sapi cincang ini bisa dibilang menu favorit orang Indonesia. Bentuknya pun “berevolusi”. Bakso yang bulat sekarang juga dibuat berbentuk pipih. Bahannya juga lebih bervariasi seperti ayam dan udang.

Beberapa waktu lalu kita sempat diresahkan dengan bakso yang dicampur daging babi. Sekarang, tak usah khawatir lagi sebab Anda bisa membuat bakso dengan mudah. Bakso buatan sendiri juga lebih aman dan lebih higienis, kan? Yuk, simak trik membuat bakso dan langsung praktikkan di dapur.

Bakso daging sapi
Pilih daging sapi segar bagian paha yang bebas urat dan memiliki sedikit lemak. Contohnya, daging lemusir dan gandik. Dua varian ini dijamin menghasilkan bakso yang bermutu jempolan.

Cara membuatnya mudah. Potong-potong daging sapi dan haluskan menggunakan food processor. Jika tidak memilikifood processor, giling daging di pasar. Sesampainya di rumah, tumbuk daging memakai ulekan supaya lebih halus.

Berikan bumbu, tepung sagu, dan es batu pada daging cincang. Aduk hingga rata, dan adonan tidak lengket di tangan. Nah, Anda juga dapat menambahkan bahan lain seperti urat sapi, keju, jamur, atau sumsum.

Tips: Jumlah tepung sagu yang dipakai sekitar 15 – 20 persen dari berat daging.

Bakso ikan
Pilih jenis ikan berdaging putih seperti tenggiri, kakap, kerapu, belida, atau ikan gabus. Selain hasilnya lebih bersih, tekstur baksonya juga lebih kenyal. Ikan berdaging putih dagingnya juga lebih padat sehingga lebih mudah dibentuk.

Tips: Bakso ikan yang bermutu baik berwarna putih, mengilap, teksturnya kenyal, halus, dan tidak berserat.

Bakso udang
Pilih udang yang segar, lalu buang sungut, kepala, dan kulitnya. Setelah udang diremas-remas dengan garam, cuci bersih, dan cincang hingga halus lalu campurkan dengan bumbu. Jika suka, tambahkan irisan daun bawang dan aduk hingga rata lalu sesuaikan bentuk bakso udang sesuai selera.

Mesin Bakso – Mesin Bowl Cutter

Bowl Meat cutter dapat berfungsi sebagai pencacah daging stainless dengan penggerak motor listrik dengan kecepatan putaran mencapai 3000 putaran permenit (Rpm). Mesin ini berkapasitas 300 Kg daging perjam. Bisa dipakai untuk produksi Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Tempura, Otak-otak, Dan lain sebagainya.

Mesin bakso bowl cutter terdapat 6 Mata Pisau, anti karat. Dilengkapi dengan penutup mata pisau yang dilengkapi pengaman, sehingga bila tutup tidak digunakan dengan benar mesin tidak dapat dijalankan.

Mesin ini mampu menghaluskan daging untuk adonan bakso kapasitas besar (5 – 8 Kg sekali proses), konsumsi listrik relatif lebih kecil sehingga hemat biaya. Terbuat dari stainless yang aman untuk industri makanan & mudah untuk dibersihkan. Mesin bowl cutter sebagai Pencacah daging ini sangat cocok untuk industri makanan, untuk Sosis, Bakso, Kekian, Otak otak, Tempura, dan lain sebagainya. Dapat pula menghaluskan daging Sapi, Ikan, Kambing, dan lainnya.

Mesin Bakso – Mesin Meat Mixer

Meat Mixer merupakan mesin penghancur yang dapat digunakan untuk menghaluskan daging sapi, ayam & seafood. Meat Mixer Digunakan untuk memproduksi bakso, empek empek, nugget, sosis, bakwan, dan lain sebagainya. Tabung terbuat dari Stainless Steel, Pisau terbuat dari Baja sedangkan frame terbuat dari stainless steel. Penggerak mesin bakso meat mixer ini menggunakan Dinamo.

Kelebihan blender ini bisa memblender dengan suhu tetap yang dapat dipertahankan agar tetap dingin, karena pinggiran blender terdapat ruang yang dapat diisi es batu, sehingga pada saat memblender, suhu adonan bisa dipertahankan tetap dingin, sehingga hasil bakso lebih kenyal. Waktu yang diperlukan untuk memblender adonan hanya 5 menit saja.

Mesin Bakso – Mesin Giling Daging

This slideshow requires JavaScript.

MeatGrinder_0-1 MeatGrinder_0-2 MeatGrinder_0-3 MeatGrinder_0-4 MeatGrinder_0-5 MeatGrinder_0-6 MeatGrinder_0-7 MeatGrinder_0-8 MeatGrinder_0-9 MeatGrinder_0-10 MeatGrinder_0-11 MeatGrinder_0-12 MeatGrinder_0-13

Mesin diling daging digunakan untuk menggiling daging, kacang, ketela, bumbu Dan lainnya. untuk memproduksi galantine, rolade, sambel pecel, menghaluskan taosa atau kacang hijau, getuk lindri, menghaluskan aneka bumbu Dan lain sebagainya, mesin giling daging Terbuat dari bahan stainless steel, perawatannya cukup mudah, dengan proses penggunaan mesin yang sangat sederhana. Mesin ini menggunakan motor listrik dan sangat cocok untuk restoran, hotel, usaha catering dan UKM (usaha Kecil dan menengah).

Mesin giling daging sangat cocok untuk di gunakan pada industri bakso, sosis, nugget, rolade, kekian dan lain sebagainya.

Usaha katering dan resto: menghaluskan bumbu dan rempah rempah, cabe, jahe, laos, kunyit.

Menghaluskan sambal dalam waktu singkat.

Mesin ini mampu memotong urat pada daging, menghaluskan rempah, melumatkan ubi ubian & buah-buahan.

Mesin Bakso - Mesin Cetak Bakso

Mesin Pencetak Bakso digunakan untuk mencetak bakso dengan cepat (18.000 bakso / jam). Diameter bakso dapat diaturl sesuai kebutuhan ( 2-3 Cm ). Tabung, Pisau dan frame terbuat dari Stainless Steel. Penggerak mesin ini menggunakan motor listrik 1500 watt.

Setiap pembelian Mesin Bakso akan mendapatkan Training Cara Menggunakan Mesin Bakso, Teknik Mencetak Bakso Menggunakan Mesin Pembulat Bakso.

This slideshow requires JavaScript.

Mesin Cetak Bakso Mesin Cetak Bakso Mesin Bakso Mesin Cetak Bakso

 

14 pemikiran pada “MESIN BAKSO

  1. Sy cari mesin giling adonan baso sapi, harga.posisi kami di tanjung pandan.belitung kontak 085211112406

  2. untuk bakso ikan apa bisa juga? atau hanya untuk adonan bakso daging sapi?

  3. Kapasitas produksi mesinnya paling banyak muat berapa kg adonan?

  4. Untuk baso gepeng ada juga ga mesinnya?

  5. Saya baru mau mulai usaha bakso kemasan. Rekomendasi mesin paling cocok untuk kapasitas produksi ukm yang mana?

  6. Mesin baksonya bagus! Praktis dan otomatis.

  7. Saya sedang cari mesin giling dan mesin cetak bakso. Rekomendasi mesin yang cocok untuk buat bakso berbagai ukuran harga paling murah ya. Ditunggu jawabannya.

  8. Tolong minta detail harga mesin bakso yang tidak diberi label ke e-mail. Thx.

  9. Ini harganya masih sama atau gimana? Untuk informasi harga terbaru hubungi ke mana?

  10. Untuk ukuran baso yang dicetaknya berapa ya?

  11. Kalau urat sama otot daging bisa kecacah juga? Atau harus dipisahkan dulu dari daging?

  12. Mesin ini ada anti karatnya ga? Material body mesin apa?

  13. Bisa dipake untuk bikin adonan somay atau otak-otak juga ga?

  14. Cara pembeliannya gimana? Saya Nia lokasi di Jember.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s