MESIN BAKSO

Mesin Bakso | Mesin Pembuat Bakso

Mesin Bakso

Mesin Bakso – Pengertian Bakso

Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang paling lazim dalam masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dantepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang. Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telur, ditaburi bawang goreng dan seledri. Bakso sangat populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia; dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran besar. Berbagai jenis bakso sekarang banyak ditawarkan dalam bentuk makanan beku yang dijual di pasar swalayan dan mal-mal. Irisan bakso dapat juga dijadikan pelengkap jenis makanan lain seperti mi goreng,nasi goreng, atau cap cai.

Mesin Bakso – Jenis Bakso

Siapa tak kenal bakso? Kudapan yang terbuat dari daging sapi cincang ini bisa dibilang menu favorit orang Indonesia. Bentuknya pun “berevolusi”. Bakso yang bulat sekarang juga dibuat berbentuk pipih. Bahannya juga lebih bervariasi seperti ayam dan udang.

Beberapa waktu lalu kita sempat diresahkan dengan bakso yang dicampur daging babi. Sekarang, tak usah khawatir lagi sebab Anda bisa membuat bakso dengan mudah. Bakso buatan sendiri juga lebih aman dan lebih higienis, kan? Yuk, simak trik membuat bakso dan langsung praktikkan di dapur.

Bakso daging sapi
Pilih daging sapi segar bagian paha yang bebas urat dan memiliki sedikit lemak. Contohnya, daging lemusir dan gandik. Dua varian ini dijamin menghasilkan bakso yang bermutu jempolan.

Cara membuatnya mudah. Potong-potong daging sapi dan haluskan menggunakan food processor. Jika tidak memilikifood processor, giling daging di pasar. Sesampainya di rumah, tumbuk daging memakai ulekan supaya lebih halus.

Berikan bumbu, tepung sagu, dan es batu pada daging cincang. Aduk hingga rata, dan adonan tidak lengket di tangan. Nah, Anda juga dapat menambahkan bahan lain seperti urat sapi, keju, jamur, atau sumsum.

Tips: Jumlah tepung sagu yang dipakai sekitar 15 – 20 persen dari berat daging.

Bakso ikan
Pilih jenis ikan berdaging putih seperti tenggiri, kakap, kerapu, belida, atau ikan gabus. Selain hasilnya lebih bersih, tekstur baksonya juga lebih kenyal. Ikan berdaging putih dagingnya juga lebih padat sehingga lebih mudah dibentuk.

Tips: Bakso ikan yang bermutu baik berwarna putih, mengilap, teksturnya kenyal, halus, dan tidak berserat.

Bakso udang
Pilih udang yang segar, lalu buang sungut, kepala, dan kulitnya. Setelah udang diremas-remas dengan garam, cuci bersih, dan cincang hingga halus lalu campurkan dengan bumbu. Jika suka, tambahkan irisan daun bawang dan aduk hingga rata lalu sesuaikan bentuk bakso udang sesuai selera.

Mesin Bakso – Mesin Bowl Cutter

Bowl Cutter / Mesin Adonan Bakso 5L Harga : Rp 12.250.000

Box Bowl Meat Cutter 01 Bowl Cutter

Model Mesin Bakso Bowl Meat Cutter 5L
Material Stainless Steel
Power 600 Watt
Berat 60 Kg
Size 53X42X54 Cm
Bowl Volume 5 Liter
Output Rated 100 Kg / Jam
Putaran Pisau 3000 putaran per menit

Bowl Cutter / Mesin Adonan Bakso 20L Harga : Rp 17.250.000

Box Bowl Meat Cutter 02 Bowl Cutter

Model Mesin Bakso Bowl Meat Cutter 20L
Material Stainless Steel
Power 1100 Watt
Berat 130 Kg
Size 78X71X94 Cm
Bowl Volume 20 Liter
Output Rated 300 Kg / Jam
Putaran Pisau 3000 putaran per menit

Bowl Meat cutter dapat berfungsi sebagai pencacah daging stainless dengan penggerak motor listrik dengan kecepatan putaran mencapai 3000 putaran permenit (Rpm). Mesin ini berkapasitas 300 Kg daging perjam. Bisa dipakai untuk produksi Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Tempura, Otak-otak, Dan lain sebagainya.

Mesin bakso bowl cutter terdapat 6 Mata Pisau, anti karat. Dilengkapi dengan penutup mata pisau yang dilengkapi pengaman, sehingga bila tutup tidak digunakan dengan benar mesin tidak dapat dijalankan.

Mesin ini mampu menghaluskan daging untuk adonan bakso kapasitas besar (5 – 8 Kg sekali proses), konsumsi listrik relatif lebih kecil sehingga hemat biaya. Terbuat dari stainless yang aman untuk industri makanan & mudah untuk dibersihkan. Mesin bowl cutter sebagai Pencacah daging ini sangat cocok untuk industri makanan, untuk Sosis, Bakso, Kekian, Otak otak, Tempura, dan lain sebagainya. Dapat pula menghaluskan daging Sapi, Ikan, Kambing, dan lainnya.

Mesin Bakso – Mesin Meat Mixer

Mesin Mixer Bakso 3 Kg / Proses Harga Rp 3.350.000

Box Meat Mixer 01 Meat Mixer

Model Meat Mixer R-18
input power 750 w / 220 v
Made In Taiwan
Tabung Dua Lapis Tabung Anti Karat
Material Stainless Steel
Kapasitas Adonan 3 kg / proses
weight (kg) 21 Kg
Dimensions 25 x 30 x 76 cm

Mesin Mixer Bakso 7 Kg / Proses Harga Rp 4.150.000

Box Meat Mixer 01 Meat Mixer

Model Meat Mixer R-22
input power 1500 w / 220 v
Made In Taiwan
Tabung Dua Lapis Tabung Anti Karat
Material Stainless Steel
Kapasitas Adonan 7 kg / proses
weight (kg) 30 Kg
Dimensions 35 x 30 x 76 cm

Meat Mixer merupakan mesin penghancur yang dapat digunakan untuk menghaluskan daging sapi, ayam & seafood. Meat Mixer Digunakan untuk memproduksi bakso, empek empek, nugget, sosis, bakwan, dan lain sebagainya. Tabung terbuat dari Stainless Steel, Pisau terbuat dari Baja sedangkan frame terbuat dari stainless steel. Penggerak mesin bakso meat mixer ini menggunakan Dinamo.

Kelebihan blender ini bisa memblender dengan suhu tetap yang dapat dipertahankan agar tetap dingin, karena pinggiran blender terdapat ruang yang dapat diisi es batu, sehingga pada saat memblender, suhu adonan bisa dipertahankan tetap dingin, sehingga hasil bakso lebih kenyal. Waktu yang diperlukan untuk memblender adonan hanya 5 menit saja.

Mesin Bakso – Mesin Giling Daging

Mesin Giling Daging MGD-TC8 Rp 5.150.000

Mesin Giling Daging 02

Mesin Giling Daging MGD-TC12 Rp 5.950.000

Mesin Giling Daging 03

Mesin Giling Daging MGD-TC22 Rp 7.700.000

Mesin Giling Daging 04

Mesin Giling Daging MGD-8A Rp 3.050.000

Mesin Giling Daging 07

Mesin Giling Daging MGD-12A Rp 3.500.000

Mesin Giling Daging 10

Mesin Giling Daging MGD-15A Rp 4.000.000

Mesin Giling Daging 05

Mesin Giling Daging MGD-25A Rp 5.650.000

Mesin Giling Daging 06

Meat Grinder MGD-G31 Rp 1.040.000

Mesin Giling Daging 08

Meat Grinder MGD-G73 Rp 3.700.000

Mesin Giling Daging 09

Meat Grinder MGD-32A, Harga CALL

Mesin Giling Daging 12

Meat Grinder MGD-42A, Harga CALL

Mesin Giling Daging 13

Meat Grinder MGD-52A, Harga CALL

Mesin Giling Daging 14

Mesin diling daging digunakan untuk menggiling daging, kacang, ketela, bumbu Dan lainnya. untuk memproduksi galantine, rolade, sambel pecel, menghaluskan taosa atau kacang hijau, getuk lindri, menghaluskan aneka bumbu Dan lain sebagainya, mesin giling daging Terbuat dari bahan stainless steel, perawatannya cukup mudah, dengan proses penggunaan mesin yang sangat sederhana. Mesin ini menggunakan motor listrik dan sangat cocok untuk restoran, hotel, usaha catering dan UKM (usaha Kecil dan menengah).

Mesin giling daging sangat cocok untuk di gunakan pada industri bakso, sosis, nugget, rolade, kekian dan lain sebagainya.

Usaha katering dan resto: menghaluskan bumbu dan rempah rempah, cabe, jahe, laos, kunyit.

Menghaluskan sambal dalam waktu singkat.

Mesin ini mampu memotong urat pada daging, menghaluskan rempah, melumatkan ubi ubian & buah-buahan.

Mesin Bakso - Mesin Cetak Bakso

Mesin Pencetak Bakso digunakan untuk mencetak bakso dengan cepat (18.000 bakso / jam). Diameter bakso dapat diaturl sesuai kebutuhan ( 2-3 Cm ). Tabung, Pisau dan frame terbuat dari Stainless Steel. Penggerak mesin ini menggunakan motor listrik 1500 watt.

Setiap pembelian Mesin Bakso akan mendapatkan Training Cara Menggunakan Mesin Bakso, Teknik Mencetak Bakso Menggunakan Mesin Pembulat Bakso.

 Mesin Cetak Bakso MBM-R250 Harga : Rp 11.500.000 (Kosong)

Mesin Cetak Bakso

Mesin Cetak Bakso MBM-R280 Harga : Rp 14.500.000

Mesin Bakso

Mesin Cetak Bakso MBM-C300 Harga : Rp 53.000.000

Mesin Cetak Bakso

 Mesin Cetak Bakso MBM-R290 Harga : Rp 65.000.000

Mesin Cetak Bakso

Untuk harga terbaru, klik disini

34 pemikiran pada “MESIN BAKSO

  1. Saya sedang cari mesin giling dan mesin cetak bakso. Rekomendasi mesin yang cocok untuk buat bakso berbagai ukuran harga paling murah ya. Ditunggu jawabannya.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s